Queres saber como fazer uma receita de bolachas gingerbread com proteína? Nesta receita utilizamos a nossa proteína isolada de caramelo para uma recriação irresistível.
Tempo total: 40 minutos | Tempo no forno: 12 minutos
Porção: 14-20 bolachas
Uma receita @Bowlsbycristina
✅ 250 gr farinha de trigo sem fermento
✅ 50 gr Proteína Isolada de Caramelo
✅ 1 colher sobremesa de bicarbonato de sódio
✅ 2 colheres sobremesa de gengibre em pó
✅ 1/2 colher sobremesa de canela em pó
✅ 1/2 colher sobremesa de noz moscada
✅ 125 gr manteiga sem sal
✅ 100 gr açúcar amarelo claro
✅ 3 colheres sopa de xarope de ácer ou agave
Decoração das bolachas:
✅ 3-4 colheres sopa de açúcar em pó
✅ 1 colher sopa de leite à escolha
Receita Gingerbread cookies com proteína de caramelo
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e colocar duas travessas de forno já preparadas com papel manteiga. Numa tigela grande adicionar os ingredientes secos, a farinha, a proteína, bicarbonato de sódio e as especiarias.
2. Derrete a manteiga juntamente com o açúcar e o xarope de ácer em lume baixo e vai mexendo até o açúcar se dissolver, depois adiciona aos ingredientes secos. Envolve tudo muito bem até formar uma massa com de bolachas, e corta em duas partes iguais.
3. Na bancada coloca uma folha de papel manteiga, coloca uma porção da massa e outra folha de papel manteiga por cima. Com a ajuda de um rolo abre a massa até uma espessura de 5 mm, corta as formas directamente no papel. Guarda as sobras da massa para fazer mais bolachas.
4. Com cuidado levanta as bolachas, coloca no tabuleiro e leva ao forno por 12 minutos ou até ficarem douradas.
5. Deixa as bolachas arrefecerem por alguns minutos antes de decorar.
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