Que tal uma nutrição desportiva biológica?

É claro que não lhe estamos a falar de nutrição desportiva biológica completamente por acaso. Em 2021, iremos ter uma gama biológica nas nossas prateleiras. Queremos dizer-lhe o que isso significa para nós.

Mas, antes disso, o que é que esta gama biológica contém?

No menu:

Bio energy fruit. Uma textura entre um gel e uma compota, perfeita para esforços de resistência inferiores a 3 horas.

Pasta de tâmaras orgânicas e sem glúten. Ideal para os entusiastas da resistência e esforços superiores a 3 horas.

Pó isotónico orgânico com limão. Para os entusiastas da resistência e esforços inferiores a 3 horas.

Barra de sementes e amêndoas biológicas sem glúten. Para todos os desportistas de esforços e sessões de treino inferiores a 3 horas.

Para ser designado como bio, um produto deve cumprir normas europeias rigorosas e precisas. O que são estas normas? O fabrico, embalagem, armazenamento, origem e natureza dos ingredientes. Uma vez validado por estas normas, o produto é rotulado. Não existe uma longa lista exaustiva, apenas a nossa.

As nossas barras de sementes e pasta de tâmaras contam com a certificação bio em todas as fases de produção pela Ecocert® (para nós, que as armazenamos e vendemos) e pela Certifood® (para o nosso fornecedor espanhol, que as fabrica e embala).

A nossa Bio Energy Fruit, com uma textura situada entre um gel e uma compota, também conta com a certificação bio em todas as fases de produção pela Ecocert® (para nós, que a armazenamos e vendemos), e pela Certisys® (para o nosso fornecedor belga, que a fabrica e embala).

Naturalmente, o nosso novo pó bio ISO, concebido na Bretanha, também conta com a certificação biológica através do rótulo Ecocert®, ao longo de toda a sua cadeia de fabrico!

Menos impactante para o solo, mas acima de tudo mais saudável para si. É essa a nossa ambição. E é por isso que escolhemos uma gama de produtos de nutrição desportiva feitos a partir de ingredientes cultivados sem pesticidas, porque por detrás dos simpáticos rótulos, é isso que significa o bio.

De facto, esta gama biológica faz parte de uma abordagem global, que aplicamos a todos os nossos produtos, biológicos ou não. Trata-se da sua saúde. E do ambiente. Para nós, os dois estão interligados. O planeta é o recreio dos desportistas, por isso, cuidar dele significa cuidar de si próprio. Temos a certeza disto: vivemos melhor e mais saudáveis num planeta saudável.

Vamos dar-lhe um exemplo. Na nossa gama biológica, reduzimos a embalagem da nossa bebida isotónica. As nossas novas embalagens de 650g são concebidas com 70% menos plástico por embalagem em comparação com as embalagens anteriores. Como não queríamos fazer as coisas pela metade, também o fizemos para as nossas embalagens de 650g de bebidas isotónicas, mesmo as que não são biológicas. E isso encaixa perfeitamente com o compromisso que assumimos em 2015: reduzir o plástico das nossas embalagens.

A naturalidade refere-se a produtos que tenham sido quimicamente processados ou não processados de todo, idealmente com uma lista de ingredientes que não seja demasiado longa. Na realidade, os alimentos biológicos e a naturalidade não são bem a mesma coisa. Um produto pode ser natural sem ser biológico. E vice versa. Mas ambas as abordagens têm frequentemente a mesma intenção: produtos cada vez mais saudáveis.

E essa também é a nossa intenção. Já estamos a aplicar naturalidade aos nossos produtos, reduzindo a lista de ingredientes, removendo aditivos sempre que possível ou utilizando mais ingredientes naturais. As nossas referências: um documento fornecido pela União Europeia que enumera os aditivos autorizados, mas também, e sobretudo, a especialidade do Aube, o nosso engenheiro de ingredientes, cuja função é estudar cada ingrediente e verificar que o mesmo não é controverso do ponto de vista da saúde.

Para nós, conceber a nossa gama bio com uma abordagem natural faz todo o sentido. É por isso que as nossas receitas bio são ainda mais curtas e feitas de ingredientes exclusivamente naturais. Dizemos-lhe mais:

A nossa pasta de tâmaras contém 72,5% de fruta, ou seja, 68% de pasta de tâmaras e 4,5% de pó de mirtilo liofilizado.

A nossa Bio Energy Fruit é feita de apenas 5 ingredientes!

Eis outro exemplo, para fazer o nosso pó bio ISO, optámos por um ingrediente totalmente novo: o açúcar de beterraba é proveniente da Alemanha, mas também da França, uma vez que os campos franceses acabam de completar a sua transição para a agricultura biológica.

Finalmente, a baga de acerola substitui a vitamina C pura, que é proibida nos produtos biológicos.

Conceber produtos bio: sim. Rejeitar o nosso objetivo, ou seja, tornar o desporto acessível ao maior número de pessoas possível: não. E a acessibilidade, especialmente a produtos desportivos, passa pelo preço certo. Mas o que é o preço certo? Um produto de qualidade ao melhor preço. Porque uma coisa é certa: as nossas equipas de designers e engenheiros não comprometem a qualidade.

Sim, bio é mais caro. Provavelmente não precisamos de lhe dizer isto novamente. Basta um olhar para as prateleiras das lojas, e não apenas para as nossas, e irá rapidamente perceber isso mesmo. Custa mais para si como consumidor, mas também para nós como designers. Simplesmente porque o preço das matérias primas que entram nos nossos produtos não é o mesmo. Um exemplo: ao substituir a vitamina C pura pela baga de acerola, acresce um custo.

Portanto, uma gama bio ao preço certo é um verdadeiro desafio. Os nossos engenheiros conseguiram fazê-lo, após longas horas de trabalho. Demos uma vista de olhos pelas prateleiras biológicas. E, em termos de preço, pensamos que estamos numa situação bastante boa!

Em geral, sim, com algumas pequenas subtilezas. Como dissemos na introdução, a nutrição desportiva responde a necessidades nutricionais específicas. Estas necessidades dependem da duração do seu esforço. Sim, não se usa a mesma quantidade de energia para uma corrida de uma hora como se usa para uma caminhada de várias horas. Nós explicamos.

Para esforços de 3 horas ou menos, nada muda, os produtos de nutrição desportiva bio são tão eficazes como os não bio.

Para esforços superiores a 3 horas, existem algumas diferenças, porque o seu corpo necessita de mais vitaminas e minerais. No entanto, alguns deles são proibidos pelo setor biológico. Mas porquê? Porque são considerados supérfluos. É o caso da vitamina C, por exemplo. O seu papel num snack nutricional consiste em otimizar um produto que não é naturalmente tão rico em nutrientes. O setor biológico acredita que esta transformação do produto, através da adição de vitaminas, é supérflua.

Mas então, será a nutrição desportiva biológica inútil para a minha próxima longa caminhada? Não se pode dizer isso! Para compensar a remoção da vitamina C, foi adicionada acerola em pó a todos os nossos produtos biológicos. É uma fonte natural de vitamina C, um antioxidante que ajuda a proteger as suas células do stress oxidativo e também contribui para um metabolismo energético normal.