Porque é que todos querem perder peso?

Primeiro ensinamento: isto é bastante recente. A perspetiva histórica mostra que a corrida para perder peso é uma invenção moderna Durante muito tempo, ser magro não era realmente popular... Na Idade Média, ser mais avantajado era visto como uma coisa muito boa: significava ser
saudável e não lhe faltar nada. Por outro lado, perder peso significava correr o risco de ser levado pela primeira epidemia ou pela fome. Este ideal de rechonchudo perdurou durante vários séculos nas sociedades europeias, incluindo em França. Até ao século XIX, para
ser exato.

Depois veio o século XX, com o seu progresso técnico, a agricultura industrial e a abundância de alimentos. De repente, ter um pouco de gordura de reserva para passar o Inverno ou superar uma gripe grave tornou-se desnecessário. Como resultado, o excesso de peso perdeu gradualmente o seu atrativo. Em França, por exemplo, as décadas de 1920 e 1930 marcaram um ponto de viragem: a moda exigiu subitamente que as mulheres já não tivessem formas. Desapareceram as ancas carnudas e os seios amplos, a mulher moderna deve ter o corpo de uma adolescente com sardas!Esta era a moda « garçonne ». Este culto à figura magra continuará a crescer até hoje. Em apenas 100 anos, portanto, a norma foi literalmente invertida.

Como já dissemos, as representações de corpos muito magros na publicidade, no cinema ou nas redes sociais fazem-nos querer perder peso.Mas existe outro ator que também nos pressiona, de forma mais discreta:os profissionais de saúde. Os sociólogos demonstraram que o desejo generalizado de perder peso é também o resultado de uma injunção cada vez mais poderosa do mundo médico e das políticas de saúde pública.A medicina moderna patologizou fortemente e até estigmatizou o excesso de peso, tornando-o culpado de todos os males, como o demonstram os discursos que visam a obesidade e os seus efeitos na saúde.

Ser gordo, a saúde pública diz-nos hoje, é viver uma vida de "riscos"...risco de doenças cardiovasculares, risco de cancro, diabetes, perturbações músculo-esqueléticas, contrair doenças não transmissíveis, morte prematura, etc. Portanto, sim, se este discurso for verdadeiro, também deve ser medido, por vezes, para evitar erros médicos.

Talvez, por fim, queiramos desfazer-nos dos quilos que consideramos "em excesso", porque não é boa ideia desviarmo-nos hoje da norma...  A gordofobia, que define todo o estigma e discriminação sofridos por pessoas com excesso de peso ou obesas, ainda faz culturalmente parte da nossa mentalidade. Isto é evidenciado pelo estudo realizado pelo Defensor dos Direitos Humanos, que observou em 2016 que 42% dos homens e 29% das mulheres inquiridas sentiram que era "aceitável" discriminar uma pessoa devido ao seu peso em certas situações de contratação…

Esta discriminação com base no tamanho do corpo está cada vez mais documentada.  Cumulativamente com as desigualdades de género, afetam principalmente as mulheres. O sociólogo Thibaut de Saint Pol, especialista no estudo dos estilos de vida, recorda em Le corps désirable. Homens e mulheres perante o seu peso, que existe uma ligação estatística negativa entre IMC (índice de massa corporal) e salário e promoção… Por outras palavras, quanto mais pesada é uma mulher, mais baixo é o seu salário e mais baixa é a sua promoção.

É de notar que as consequências desta discriminação são económicas, mas também psicossociais. O nutricionista Jacques Fricker observa que os obesos são geralmente menos otimistas, mais ansiosos e deprimidos do que o resto da população em geral.